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玉柏 タマガシワ

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デジタル大辞泉の解説

たま‐がしわ〔‐がしは〕【玉×柏】

かしわの美称。
「美濃山にしじに生ひたる―」〈催馬楽・美濃山〉

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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たまかしわ【玉柏】

岐阜の日本酒。酒名は、新嘗祭(にいなめさい)を迎える喜びを謡った古謡に由来。精米歩合35%で仕込む大吟醸酒は平成17~19、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。ほかに純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。原料米は山田錦、五百万石、ひだほまれ。仕込み水木曽川の伏流水。蔵元の「山田商店」は明治元年(1868)創業。所在地は加茂郡八百津町八百津。

出典|講談社
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デジタル大辞泉プラスの解説

玉柏(たまかしわ)

岐阜県、合資会社山田商店の製造する日本酒。平成23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

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