甘鯛（読み）アマダイ

デジタル大辞泉

あま‐だい〔‐だひ〕【甘^×鯛】

スズキ目アマダイ科の海水魚の総称。前頭部は丸く、全長は約30センチで側扁する。南日本のやや深海にすむ。アカアマダイ・キアマダイ・シロアマダイの3種がある。美味。おきつだい。《季 冬》
[類語]鯛・真鯛・桜鯛・血鯛・黄鯛・黒鯛・石鯛・寒鯛・瘤鯛こぶだい・青鯛・糸縒鯛いとよりだい・疣鯛いぼだい・目鯛・金目鯛

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あま‐だい‥だひ【甘鯛】

1. 〘 名詞 〙 アマダイ科の海魚の総称。現在五種が知られている。体長約四〇センチメートルで、体はやや細長く、強く側扁している。前頭部が隆起して、頭部の前背縁がほぼ方形であるのが特徴。本州中部以南に分布し、水深五〇～三〇〇メートルの底層にすむ。肉はやや水っぽいが、粕漬け、みそ漬け、干物などにすると美味。こずな。くずな。おきつだい。《 季語・冬 》 〔本朝食鑑（1697）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

甘鯛 (アマダイ)

動物。アマダイ科の海水魚類の総称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」