［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 びじょうふ【美丈夫】 高知の日本酒。平成3年(1991)より発売。特撰大吟醸酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、特別本醸造酒など。平成20、22～26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、松山三井、吟の夢、雄町などを使い分ける。仕込み水は奈半利(なはり)川の伏流水。蔵元の「濵川商店」は明治37年(1904)創業。所在地は安芸郡田野町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
デジタル大辞泉プラスの解説 美丈夫(びじょうふ) 高知県、有限会社濱川商店の製造する日本酒。限定生産の純米大吟醸酒「夢許(ゆめばかり)」、純米大吟醸酒「華」「井筒屋伊兵衛」、大吟醸酒「薫」などがある。平成22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報