肉豆蔲（読み）ニクズク

デジタル大辞泉

にく‐ずく〔‐づく〕【肉豆^×蔲】

ニクズク科の常緑高木。葉は長楕円形で革質。雌雄異株。実は洋なし状で、果皮内に、紅色をした肉質で網状の仮種皮に包まれた1個の種子がある。種子をナツメグ、仮種皮をメースといい、香辛料として用いる。モルッカ諸島の原産で、熱帯地方で栽培される。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

にく‐ずく‥づく【肉豆&JISEE53;】

1. 〘 名詞 〙 ニクズク科の常緑高木。モルッカ諸島原産と考えられ、香料植物として広く熱帯地方で栽植されている。高さ一〇メートルくらい。葉は長楕円形で短柄をもち、長さ一〇センチメートルくらい。雌雄異株。夏、黄白色で小さな鐘形の単性花をつける。果実は長さ五～六センチメートルの卵球形で黄橙色に熟し、種子が一個だけはいっている。種子は楕円形で長さ三センチメートル内外。鮮赤色の仮種皮を乾燥したものを肉豆蔲花またはメースと呼び、仁を肉豆蔲またはナツメッグという。古くから東洋では薬用、西洋では香味料として珍重された。日本へは嘉永元年（一八四八）に長崎へ生植物が輸入された記録がある。スパイスとして珍重されるほか、化粧品やリキュール酒の香料、健胃剤、媚薬など広く利用されている。漢名、肉豆蔲。ししずく。〔異制庭訓往来（１４Ｃ中）〕

しし‐ずく‥づく【肉豆&JISEE53;】

1. 〘 名詞 〙 植物「にくずく（肉豆蔲）」の別名。〔薬品手引草（1778）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

肉豆蔲 (ニクズク)

学名：Myristica fragrans
植物。ニクズク科の常緑高木,園芸植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」