酒肴（読み）シュコウ

デジタル大辞泉

しゅ‐こう〔‐カウ〕【酒^×肴】

酒と肴さかな。また、酒の肴。「酒肴を調える」
[類語]料理・調理・割烹かっぽう・煮炊き・炊事・クッキング・菜さい・おかず・膳ぜん・膳部・食膳・ご馳走ちそう・佳肴かこう・調味・ディッシュ

さけ‐さかな【酒^×肴】

酒と、酒のさかな。酒と料理。しゅこう。「酒肴でもてなす」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しゅ‐こう‥カウ【酒肴】

1. 〘 名詞 〙 酒と肴(さかな)。また、その馳走。酒さかな。
   1. [初出の実例]「諸司主典已上賜_二酒肴_一」(出典：続日本紀‐天平一九年（747）正月丙申)
   2. 「宣帝則ち漸台に酒肴をまうけて是をめす」(出典：保元物語（1220頃か）下)
   3. [その他の文献]〔漢書‐揚雄伝賛〕

さけ‐さかな【酒肴】

1. 〘 名詞 〙 酒とそれに添える食べ物、料理など。しゅこう。
   1. [初出の実例]「道々に酒肴(さけサカナ)を設けて、宿々に傾城を弄ぶ」(出典：太平記（１４Ｃ後）二一)

す‐こう‥カウ【酒肴】

1. 〘 名詞 〙 さけとさかな。酒のさかな。しゅこう。
   1. [初出の実例]「さ知らましかば、いささかすかうかまへてまうで来まし物を」(出典：宇津保物語（970‐999頃）祭の使)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【酒肴】しゆこう（かう）

酒と、さかな。〔漢書、揚雄伝賛〕家素(もと)なるも酒を耆(この)む。人其の門に至る希(まれ)なり。時に好事のり、酒肴を載せて、從つて游學す。

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出典　平凡社「普及版 字通」