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青海苔 アオノリ

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デジタル大辞泉の解説

あお‐のり〔あを‐〕【青海苔】

アオサ科アオノリ属の緑藻の総称。海岸や河口付近の岩などに生える。食用。 春》「―や石の窪みのわすれ汐/几董
1を乾燥させたもの。ふりかけや薬味に用いる。

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大辞林 第三版の解説

あおのり【青海苔】

緑藻類アオサ目アオノリ属の海藻の総称。浅海や河口の岩上、磯の潮だまりなどに群生。管状または扁平で一層の細胞よりなり、緑色または黄緑色。スジアオノリ・ボウアオノリ・ヒラアオノリなど。食用。 [季] 春。 《 -や石の窪のわすれ汐 /几董 》
を乾燥させて、ふりかけや薬味とするもの。主にスジアオノリが用いられ、市販品にはアオサも含まれる。

出典|三省堂
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