鱓（読み）ゴマメ

デジタル大辞泉

ごまめ【^×鱓】

カタクチイワシの幼魚を干したもの。また、それをいって、砂糖・醤油・みりんを煮詰めた汁の中に入れてからませたもの。正月料理に使う。たづくり。ことのばら。《季 新年》「噛かみ噛むや歯切れこまかに―の香／東洋城」

うつぼ【^×鱓】

１ ウツボ科の海水魚。全長約90センチ。体色は黄褐色の地に暗褐色の不規則な横じまがある。本州中部以南の岩礁にすむ。食用。皮はなめし革とする。きだこ。
２ ウナギ目ウツボ科の海水魚の総称。体はウナギ形で側扁し、腹びれと胸びれがなく、うろこもない。岩礁や海底にすみ、夜行性。一般に貪食どんしょくで、タコの天敵といわれる。日本近海に約50種が知られ、沖縄諸島以南に多い。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ごまめ【鱓】

1. 〘 名詞 〙 片口鰯(かたくちいわし)を真水で洗って干したもの。まめ（健全）の意の連想から、祝儀、正月の料理などに用いる。たづくり。ことのばら。《 季語・新年 》 〔塵芥（1510‐50頃）〕
   1. [初出の実例]「春の用意とていかな事、餠ひとつ小鰯(ゴマメ)一疋もなし」(出典：浮世草子・世間胸算用（1692）一)

うつぼ【鱓】

1. 〘 名詞 〙 ウツボ科の海魚。形はウナギに似るが、体は側扁し、胸びれと腹びれがない。全長八〇センチメートルくらいになる。黄褐色の地に黒褐色の横じまがある。口は大きく歯が鋭い。琉球列島を除く南日本の沿岸の岩礁にすむ。タコなどの動物を捕食。皮膚はなめし皮になる。一部の地方で食用にする。きだこ。なまだ。かたうなぎ。〔重訂本草綱目啓蒙（1847）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

鱓 (ウツボ)

動物。ウツボ科の魚の総称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」