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鳳鳴(ほうめい)

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デジタル大辞泉プラスの解説

鳳鳴(ほうめい)

兵庫県、鳳鳴酒造株式会社の製造する日本酒。平成23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

鳳鳴(ほうめい)

栃木県那須郡那須町に本社を置く和菓子店、扇屋が製造・販売する和菓子。白小豆と和三盆の入った黄身餡でまるごとの栗を包んだもの。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ほうめい【鳳鳴】

兵庫の日本酒。酒名は、江戸時代の篠山藩校の流れをくむ「鳳鳴義塾」にちなみ命名。「丹波篠山田舎酒」は深いコクと味わいを追求したシリーズで純米酒と吟醸酒がある。ほかに大吟醸酒純米吟醸酒本醸造酒など。平成23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石杜氏の夢など。仕込み水は篠山川の伏流水。蔵元の「鳳鳴酒造」は寛政9年(1797)創業。所在地は篠山市呉服町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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