萼（読み）ガク（英語表記）calyx

デジタル大辞泉

がく【萼】［漢字項目］

［音］ガク（呉）（漢）　［訓］うてな
花の一番外側の、花びらを囲む部分。「萼片／花萼」

がく【^×萼】

花の最も外側の部分。ふつう緑色をし、外面に毛をもつ。つぼみのときは内部を包み保護する。うてな。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

がく【萼】

1. 〘 名詞 〙 被子植物の花の最も外側にある器官。ふつう数個の萼片から成り、緑色の葉状のものが多いが、彩色を帯び、目だつものもある。うてな。〔植学啓原（1833）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

萼 (がく)
calyx

花の最も下（外）側に生ずる器官で，葉の変形したものである。一組の萼を構成する個々の1片を萼片sepalと呼ぶ。一般に緑色，形は多少葉に似ていて，花弁より強く，主な働きは，つぼみの時期に花全体を包み，内部を保護することである。萼片と花弁は合わせて花被perianthと総称されるが，花被が2層に分化し形態的に顕著な差を示すときに，外花被を萼片，内花被を花弁と呼ぶのである。アジサイなどでは，外花被が発達し花弁状となるが，このような場合も萼と呼んでいる。カキやナスのように，花の散った後も萼が落ちず，さらに発達して，へたの一部として残ることがある。一方ケシ科では花が開いたとき，萼はすでに落ちているし，退化して消失することもヤエムグラなどにみられ，タンポポの冠毛は萼片の変形とみなされる。イチゴなどの副萼epicalyxは托葉と相同である。花被は被子植物で顕著であるが，原始的なものではらせん配列をする。しかし多くの被子植物では輪生配列がみられる。タイサンボクなど原始的なものでは多輪生となるものもあるが，普通二輪生（外側が外花被，内側が内花被）でケヤキ，グミなど一部に一輪生となるものや退化の結果無花被（ヤマグルマ，フサザクラなど）となるものもあり，ヤナギでは蜜腺に変形する。
→花
執筆者：福岡 誠行

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

萼
がく

花の構成要素の一つで、内外2輪がはっきり区別できる花被(かひ)（異花被花）の外輪を萼という。普通は内輪（花冠）よりも小さくて厚く、クロロフィルを含み緑色を呈し、外面には毛があるものが多く、つぼみの状態で花の内部の諸器官を保護する。しかし、キンポウゲ科などでは萼は色づいて花弁状になるものが多く、昆虫誘引の役目をもつ。萼で構成している花葉(かよう)は萼片とよばれ、葉と相同と考えられる。モクレン科などのようにそれぞれの萼片は離生し、花が終わると落ちるものが原始的とみなされる。ケシなどでは萼は花冠よりも早く、開花に伴って落ちる。多くの科では萼は宿存するが、果実についている宿存萼はへたとよばれる。ホオズキなどでは萼は花期後に成長して果実を包むようになる。花冠と同様に、進化した花では各萼片は合着して合弁萼となる。

　合弁萼の上部は普通は裂片に分かれ、下部は筒状となるが、筒状部が伸長して子房を包むようになったものを萼筒(がくとう)という。普通、萼裂片の基部のあたりに花冠や雄しべがつくので、萼筒を形成する花は一般に子房は下位となる。キク科では萼裂片は退化しているものが多く、また変形して鱗片(りんぺん)や冠毛になる。

［田村道夫］

被子植物の花の各部名称

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

萼
がく
calyx

花を構成している花葉のうち，いちばん外側にあるもので，そのさらに外 (下) 側には包葉があり，内 (上) 側には花弁 (花冠) がある。萼は花により何枚ずつかの萼片から成り，多くの場合花冠が美しいのに対して，緑色であって葉に近いが，ユリなどのように花弁と同様になったものもある。なお萼片はそれぞれが分れているもの (アブラナ，ベンケイソウなど) と，互いに合着しているもの (サクラ，オドリコソウなど) とある。萼片が基部で，または先端まで，癒合して筒状になった部分を萼筒 calyx tubeという。萼が著しく変形したものとしては，キクの花の冠毛のようなものがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

萼【がく】

花の最も外側にあって，保護的な働きをする器官で，葉が変化したもの。１枚１枚を萼片といい，完全に癒着して筒状になったり（シソ科），基部の方だけ癒着したり（マメ科），おのおのがばらばらであったり（アブラナ科）する。多くは緑色だが，ラン科，アヤメ科，ユリ科などでは花弁に似る。また，ヤナギの蜜腺は萼が変化したもの。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内の萼の言及

【花】より

…例えばソテツ，イチョウ，マツなどの裸子植物の生殖器官を含めたり，さらには胞子生殖をするツクシの穂をも花とする見解もある。
［花の概念］
　被子植物の花は見かけ上はさまざまな形があるものの，基本的には同じで，小胞子葉と大胞子葉にそれぞれ相同なおしべとめしべ，さらに萼と花冠があり，それらが付着する花托からなっている。裸子植物の生殖器官には，萼や花冠はないが，軸の先に小胞子葉や大胞子葉が集まったものであり，シダ植物の胞子囊穂（ほうしのうすい）も胞子葉や胞子囊托が集まったものである。…

※「萼」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」