フラボノール（英語表記）flavonol

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「フラボノール」の意味・わかりやすい解説

化学式 C₁₅H₁₀O₃ 。3-オキシフラボンに相当する。黄色色素として植物界に広く分布している。染料として利用されたこともある。 (→フラボン )

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