ムシガレイ（読み）むしがれい（英語表記）shotted halibut

日本大百科全書(ニッポニカ)

ムシガレイ
むしがれい / 虫鰈
shotted halibut
[学] Eopsetta grigorjewi

硬骨魚綱カレイ目カレイ科に属する海水魚。日本海と北海道中部以南の日本各地、台湾、東シナ海、黄海、渤海(ぼっかい)に分布する。暖海性のカレイで、対馬(つしま)周辺海域に多い。体は長楕円(ちょうだえん)形で、口はやや大きい。有眼側の体側は茶褐色で、目より大きい黒褐色の輪状紋と白色の小円斑(はん)が散在する。これらの斑紋は虫食い状にみえるので、ムシガレイ（虫鰈）の名前がある。

　全長18センチメートルぐらいで成熟し始め、対馬周辺海域では1、2月、日本海北部では4、5月に水深100メートル以浅で産卵する。卵は分離浮性卵で、その径は1ミリメートル前後。孵化(ふか)した仔魚(しぎょ)は全長およそ3ミリメートル。未成魚は水深30～80メートルの砂泥底にすむが、成魚になると70～160メートルの深みに移動する。エビ類、イカ類、小魚などを食べる。1年で体長8センチメートル、3年で15～18センチメートル、5年で20～25センチメートル、8年で32センチメートルぐらいに成長する。体長40センチメートル余りになる。高齢群では雄の死亡率は雌より高い。底引網、刺網(さしあみ)などで漁獲される。煮つけ、干物、刺身などにすると美味。肉に水分が多いためにミズガレイともよばれる。

［尼岡邦夫］

[参照項目] | カレイ

カレイのおもな種類(2)〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ムシガレイ (虫鰈)
shotted halibut
Eopsetta grigorjewi

カレイ目カレイ科の海産魚。1属1種。日本各地の沿岸，黄海，東シナ海に分布する。体の右側が有眼側で淡褐色をなし，大小の淡褐色の輪紋斑が散在し，とくに側線をはさんで3個ずつ対をなす斑紋は大きくて明りょうである。産卵期は1～3月で，主産卵群は4年魚以上で構成される。1腹の卵数は100万粒を超えるものもある。卵は直径約0.85～1.3mmの分離浮性卵で，水温14℃において約3日で孵化（ふか）する。孵化後，約13mmになると変態する。全長10cmに達するまではおもに小型のプランクトン，10cm以上ではエビ，カニ，イカ類，さらに15cm以上になると魚類をも捕食する。1年で全長17cm，4年で22.5cmになり，60cmに達するものもある。ムシガレイと呼ぶのは関東付近のみで，山陰では体の模様からモンガレイ，他の日本各地では，肉質が少し水っぽいところからミズガレイと呼ばれる。塩乾品にして少し水分を抜くと美味で高価である。
執筆者：松下 克己

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ムシガレイ
Eopsetta grigorjewi

カレイ目カレイ科の海水魚。体長 40cm内外。体は卵円形で，有眼側 (体の右側) は櫛鱗，無眼側は円鱗でおおわれる。側線は胸鰭の基部の上方でゆるく半円形に曲る。有眼側は淡褐色で，大小さまざまな黒褐色あるいは乳白色の斑紋があり，特に大きい斑紋が側線をはさんで対立するようにある。水深 200m以浅の砂泥底，泥底にすむ。日本各地に広く分布する。食用。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

ムシガレイ

カレイ科の魚。地方名ミズガレイ，モンガレイなど。全長60cmに達する。眼は体の右側。日本〜台湾に分布し，水深100〜150mの砂泥にすむ。冬〜春，底引網で大量に漁獲され，おもに関西で賞味される。

出典　株式会社平凡社