アブラギリ（読み）あぶらぎり

改訂新版　世界大百科事典

アブラギリ (油桐)
Japanese tung-oil tree
Japanese wood-oil tree
Aleurites cordata（Thunb.） R.Br.ex Steud.

中国原産で古く渡来したと考えられるトウダイグサ科の落葉樹で，種子から油が得られるので各地で栽培され，本州，四国，九州の山野で野生化しているものもみられる。

　大きいものでは高さ10～15m，直径30～60cmになる落葉樹木で，樹皮は淡褐灰色，横に楕円形の皮目が多数ある。葉は互生し，葉柄5～20cm，葉身は直径12～20cmのほぼ円形か上部が2，3裂する。葉身の基部に2個の突起した腺がある。雌雄同株。雄花序と雌花序はともに円錐花序をなして枝端に別々に生じ，6月ごろ直径約4cmの淡紅色を帯びた白花を開く。果実は直径2～2.5cmの扁球形，鈍三稜のある蒴果（さくか）で，中に大型の3個の種子を含む。

　種子を搾って得られる油がキリ油で，α-エレオステアリン酸を主成分とするすぐれた乾性油である。かつては灯油，油紙，雨合羽，和傘などに用いられ，今日でもペイント，ワニス，印刷用インキ，リノリウム，焼付塗料等に利用される。しかし毒性があるので食用にはならない。木材は淡黄褐色，やや軽軟（比重約0.43）で，下駄，家具の部分材などに用いられ，木炭は漆器研磨の特殊用途がある。樹皮の浸出液はタンニンを多く含み，皮なめし用，漁網染料とされた。別名は油木，毒荏（どくえ），イヌギリ，ヤマギリ。中国のシナアブラギリA.fordii Hemsl.およびカントンアブラギリA.montana Wils.や太平洋諸島のククイノキA.moluccana Willd.（英名candlenut tree）からもキリ油が得られ，中国，台湾を含め広く栽培される。
執筆者：緒方 健

図－アブラギリ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

アブラギリ
あぶらぎり / 油桐
[学] Vernicia cordata (Thunb.) Airy Shaw
Aleurites cordata Steud.

トウダイグサ科（APG分類：トウダイグサ科）の落葉高木。別名ドクエ。高さ10メートルほどになる。葉は心臓状の卵円形で先は尖(とが)り、しばしば浅く3～5裂する。長さは15センチメートルほど、葉柄も同程度の長さで、枝先に集まってつく。花は白色の5弁花、花弁の基部は初め淡黄色、のちに紅変する。果実は球形で直径2.5センチメートルほど、縦に3本の筋(すじ)が入る。中は3室に分かれ、それぞれに1個の種子が入る。種子を絞ってとる油を桐油(きりゆ)とよぶ。これは空気中にさらされると固化する乾性油で、水に対する抵抗性が強く、油紙や提灯(ちょうちん)に使う油紙をつくり、また塗料の溶剤とする。材は軽く、下駄(げた)や家具の材料とする。中部地方以西の本州、四国、九州に生える。中国原産の栽培植物ともいわれる。またアブラギリは、シナアブラギリ（オオアブラギリ）V. fordii (Hemsl.) Airy Shaw（A. fordii Hemsl.）やカントンアブラギリV. montana Lour.（A. montana Wilson）などのアブラギリの仲間の総称としても用いる。シナアブラギリの果実は直径3～5センチメートル、5個前後の種子が入り、油の質もよい。

［星川清親　2020年6月23日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)