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ウコギ科 ウコギかAraliaceae

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ウコギ科
ウコギか
Araliaceae

双子葉植物セリ目の1科。熱帯圏を中心に 55属 700種ほどが知られ,特に東南アジアと熱帯アメリカに多く分布する。大半は高木または低木,ときにつる性や草本状,また,ヤシに似た樹形を示すものもある。葉は掌状の複葉,まれにはヤツデ (八つ手) のように掌状に裂けた単葉もあり,通常互生,ときに対生,輪生する (→葉序 ) 。花は小型で5数性,多数の花が散形に集り,多くは球形の花序をつくる。子房は下位で,熟すと液果状の核果となる。日本産のものとしてはハリギリ (針桐) ,フカノキなどの高木からウコギ,ヤツデなどの低木,さらにトチバニンジン (栃葉人参) などの多年草やキヅタ (木蔦) などのつる植物がある。タラノキ,ウコギなどは芽を食用にし,チョウセンニンジン (朝鮮人参) は薬用として著名であり,キヅタやアラリア,通称の「カポック」 (パンヤノキとは別) などは観葉植物として普及している。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ウコギ科
うこぎか
[学]Araliaceae

双子葉植物、離弁花類。草または木。葉は掌状脈をもつ単葉や、羽状複葉のものもあるが、掌状複葉のものが多い。花は小さく、多くは散形花序または頭状花序をつくり、普通は5数性で子房下位、子房の各室に下垂する1個の胚珠(はいしゅ)がある。果実は液果または核果。熱帯から温帯に広く分布し、55属700種ほど知られる。日本にはタラノキ属、トチバニンジン属、ヤツデ属、ウコギ属、ハリギリ属、カクレミノ属など、10属20種が野生する。チョウセンニンジンは薬用、ウド、タラ、ウコギなどは食用、ヤツデは庭木として知られる。[山崎 敬]

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世界大百科事典内のウコギ科の言及

【ウコギ(五加)】より

…日本では山村で生垣などに植えられ,時には野生状となっているが,中国原産と考えられるウコギ科の落葉低木。ヒメウコギとも呼ばれる。…

※「ウコギ科」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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