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オーバーラン オーバーランoverrun

翻訳|overrun

デジタル大辞泉の解説

オーバーラン(overrun)

[名](スル)
野球で、走者が止まるべき塁を走り越すこと。
飛行機が着陸後、滑走路を走り越すこと。「旅客機がオーバーランして火災を起こす」

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世界大百科事典 第2版の解説

オーバーラン【overrun】

増量割合を示す言葉で,アイスクリームおよびバターの製造時に用いられる。(1)製造されたアイスクリームの容積は,原料のアイスクリームミックスの容積より多くなる。これはアイスクリームミックスをかくはんしながら凍結させるので製品に空気が混入されるためである。この容積の増量割合をアイスクリームのオーバーランといい,次の式で計算される。アイスクリームミックスに混入した空気は製品の収量を増加させるだけでなく,特有の滑らかな組織を与えるものであり,オーバーランは通常80~100%である。

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大辞林 第三版の解説

オーバーラン【overrun】

( 名 ) スル
勢いあまって、止まるべき地点を走り抜けてしまうこと。
機械を許容限度を超えて稼働させること。

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