カワモズク（英語表記）Batrachospermum

改訂新版　世界大百科事典

カワモズク
Batrachospermum

世界各地の湧泉からの小川や灌漑用水路などの流水中にみられるカエルの卵塊のようなカワモズク科の淡水産の紅藻。体は節をもつ中軸と，節から出る輪生枝とからなり，それらの周囲には多量の寒天物質が分泌されるので，体は寒天質の数珠（じゆず）の形状となる。カワモズク属には種類数が多く，種の同定は容易でない。分類には，輪生枝の発達の程度，囊果（のうか）の位置，受精毛の形，雌雄異株か同株かなどが主な形質となる。代表的な種に，カワモズクB.moniliforme Roth，アオカワモズクB.virgatum SirodotおよびヒメカワモズクB.gallaei Sirodotなどがある。三杯酢などであえて食用にすることがある。
執筆者：千原 光雄

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

カワモズク
かわもずく
[学] Batrachospermum moniliforme Roth

紅藻植物、カワモズク科の淡水藻。きわめて柔らかい粘滑質の糸状分岐体で、体長は10センチメートル以内。一般に体色は灰紅色である。緑紅色になるなどの変化も多く、種名同定はむずかしいが、小球がつながる数珠(じゅず)のような体枝をもち、ときには、その数珠球の中に小粒の嚢果(のうか)が肉眼でもみられるのが特徴である。冬季から初夏にかけて繁茂する一年生藻。諸地方の河川や湖水、泉水などと分布域は広いが、生育量が少ないのでみつけにくい。外形のよく似たものに、数種の同属異種があるほか、属の違うユタカカワモズクSirodotia、オキチモズクNemalionopsisなどがある。後者の藻は日本では稀産(きさん)で、九州や四国の一部に産するだけであり、長崎・愛媛県下のオキチモズクN. tortuosaは国の天然記念物である。

［新崎盛敏］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カワモズク(川水雲)
カワモズク
Batrachospermum moniliforme

紅藻類ウミゾウメン目カワモズク科の淡水藻。清く冷たい流れの水底の石上に着生する。 12月～3月が最盛期である。藻体は全長 10cm以上になる。褐色ないし暗紫色，数回分枝するが，その主軸や主分枝は長形の細胞が束になっており，それら主軸や主分枝のところどころの節には輪生的に多数の小枝をつける。この小枝は単列の細胞から成る糸状体で，さらに数回二叉的に分枝し，成熟時その先端に造精器を，また分枝の一部に造果器を生じる。造果器はとくり状で受精突起をもつ。造精器に生じた雄精子は鞭毛などをもたないので，水流に乗って受精突起に到達して受精する。受精した造果器は周囲の小枝に取囲まれて嚢果となり，果胞子を形成する。日本にはヒメカワモズクその他数種のものが知られている。なおカワモズク類は，シャントランシア Chantransiaという幼世代で越夏することも知られている。食用とすることもある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典