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サントリー[株] サントリー

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百科事典マイペディアの解説

サントリー[株]【サントリー】

1921年寿屋として設立。サントリーとトリス両商標によりウィスキーをはじめ各種洋酒類で全国の首位を占める。1963年現社名に変更。同年ビール事業に進出,近年は食品・外食部門にも力を入れ,多角化,国際化戦略を積極的に展開。
→関連項目サントリー美術館ニッカウヰスキー[株]

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世界大百科事典 第2版の解説

サントリー[株]

日本最大の洋酒メーカー。本社大阪市北区。非上場。1899年鳥井信治郎により鳥井商店として大阪で個人創業され,ワインの製造販売を開始。1905年社名を寿屋洋酒店と改称,07年に〈赤玉ポートワイン〉を発売した。創業当初より国産ウィスキーの製造を目標としており,24年京都郊外の山崎に日本最初のモルトウィスキー工場を建設した。29年には国産第1号の本格的ウィスキー〈サントリー白札〉を発売。一方ワイン部門でも,34年の道明寺工場開設に続いて,36年には山梨県に広大な自家ブドウ園,山梨農場(現,山梨ワイナリー)を作った。

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世界大百科事典内のサントリー[株]の言及

【ウィスキー】より


[日本のウィスキー]
 日本にウィスキーが輸入されたのは明治初年で,明治末期には模造品が製造されていた。第1次世界大戦後,竹鶴政孝はスコットランドに留学し,スコッチの製法を習得して帰国し,寿屋(現,サントリー)の鳥井信治郎に迎えられた。京都郊外の山崎に工場を建設し,1924年から蒸留を始め,29年に国産ウィスキー第1号が誕生した。…

【酒造業】より

…97年WTOの勧告に基づく酒税改定が実施され,焼酎の税率が引き上げられ(ウィスキーは引下げ)たため割安感が薄れ,中小メーカーには厳しい局面を迎えた。
[ウィスキー]
 日本最初の本格的ウィスキーは,1929年寿屋(現,サントリー)が京都近郊の山崎工場で製造した〈サントリー白札〉である。これは,1918年よりスコットランドのグラスゴーにウィスキーの製法を学びに行っていた竹鶴政孝(1894‐1979)が,帰国後の23年に寿屋に迎えられて完成したものであった。…

【ビール】より

…【上村 稔】
【ビール工業】
 ビールを生産する産業。日本のビール工業は典型的な寡占産業で,麒麟麦酒,サッポロビール,朝日麦酒,サントリー,それに沖縄県のオリオンビールの5社だけで生産を行っている。ただし,オリオンビールの生産量は少量であるので,実際は4社といってよい。…

※「サントリー[株]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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