ヒオウギガイ（その他表記）noble scallop
Chlamys nobilis

改訂新版　世界大百科事典

ヒオウギガイ (檜扇貝)
noble scallop
Chlamys nobilis

イタヤガイ科の二枚貝。開いた扇形で長さ12.5cm，高さ13cm，幅3.5cmに達する大型種。表面には殻頂から放射状にうねが24本内外出ていて，その上にうろこ状の突起が並んでいる。その形が檜扇に似ているのでこの名がある。殻頂はまっすぐで前後両側に三角形の突起があるが，前方のが大きい。右殻には足糸を出す湾入がある。殻の色や模様は個体によって変異があり一定しないが，褐色を帯びたものがもっとも多く，また雲状の斑紋が殻頂のほうにある。全体が紫色，赤色，黄色など1色の殻は美しいので装飾用にされる。軟体の貝柱は中央に寄ってあり丸く大きく，美味で食用にされる。房総半島から沖縄，中国に分布し，潮間帯下より水深20cmまでの岩礁に足糸で付着する。夏に産卵する。真珠養殖籠に付着した稚貝を集めて垂下養殖して，美しい色の殻の採取や磯料理の材料にする。

　エゾギンチャクガイC.swiftiは本州の東北地方，北海道，サハリン，千島に分布する。殻は大きく紫色，赤色，白色など美しく，殻表の放射肋は太くて低く5本内外でその上に鱗片はない。殻は観賞用に，肉は食用にする。
執筆者：波部 忠重

図－ヒオウギガイ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヒオウギガイ
ひおうぎがい / 檜扇貝
noble scallop
[学] Chlamys nobilis

軟体動物門二枚貝綱イタヤガイ科の二枚貝。房総半島以南、九州、中国沿岸に分布し、潮間帯の岩礁に足糸で付着している。殻長12.5センチメートル、殻高13センチメートル、殻幅3.5センチメートルに達し、形は扇形で、殻頂の前後に耳状突起をもち、殻表には24本内外の放射肋(ろく)をもつ。その上に規則正しい鱗片(りんぺん)状突起が密に並んでいる。多くの個体は暗紫赤色であるが、ときには黄、橙(だいだい)、紫色などの美しい個体もみられ、観賞用にされる。貝柱（閉殻筋）を含む肉は美味なので、西南日本の各地では養殖されている。

［奥谷喬司］

ヒオウギガイ（生態）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヒオウギガイ
Chlamys nobilis; noble scallop

軟体動物門二枚貝綱イタヤガイ科。殻長 12cm，殻高 13cm，殻幅 3.5cm。殻は扇形，殻頂の両側は耳状になっている。殻表には 24本内外の放射肋があり，その上に鱗状突起が並ぶ。殻色は黄，橙，赤，紫，褐色などで，それらが混ってまだらとなることもある。房総半島，能登半島から南は九州までと中国沿岸の潮間帯下水深 20mの岩礁にすむ。食用。殻は観賞用に使われる。近年，稚貝を集めて養殖もされている。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

ヒオウギガイ

イタヤガイ科の二枚貝。高さ12cm，長さ12.5cm，幅3cm。開いた扇形で放射肋の上に鱗状の突起がある。色は褐色が多いが，朱，紫，黄白色のものもある。房総半島以南の西太平洋に分布し，潮間帯下〜水深20mの岩礁に足糸で付着する。肉は食用，殻は飾物に利用。

出典　株式会社平凡社