ホスホリラーゼ(英語表記)phosphorylase

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ホスホリラーゼ
phosphorylase

デンプンやグリコーゲンのα-1,4-グリコシド結合を加リン酸分解してグルコース-1-リン酸とする酵素。生物界に広く分布するが,よく用いられる材料は肝臓,筋肉,心臓などの動物組織およびジャガイモの塊茎,サツマイモの塊根,種子や酵母などである。動物のものにはa型とb型がある。a型は活性があり,それぞれ1分子のピリドキサルリン酸 (ビタミン B6 リン酸) をもつ4量体で,それぞれには1個ずつのリン酸が結合しているが,ホスホリラーゼホスファターゼによりb型となる。これは2量体ずつに解離したもので,リン酸は離れて不活性型となる。b型がホスホリラーゼキナーゼとアデノシン三リン酸とによってリン酸化されれば再びa型に戻る。ジャガイモの塊茎から抽出結晶化されたものにはa,b両型はないが,1分子あたり2分子のピリドキサルリン酸を結合している。

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世界大百科事典 第2版の解説

ホスホリラーゼ【phosphorylase】

多種類の酵素の総称で,一般にグリコシド(配糖体)結合の加リン酸分解反応を触媒する。反応は可逆的で,多糖類やヌクレオシドの合成および分解に関与し,多くの生物に存在する。デンプン(澱粉)ホスホリラーゼや,動物の肝臓,筋肉に存在するグリコーゲンホスホリラーゼは,ともにα‐1,4グリコシド結合を加リン酸分解する。ヌクレオシドを加リン酸分解するものとしては,ヌクレオシドホスホリラーゼがあり,核酸や補酵素の代謝に関与する。

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大辞林 第三版の解説

ホスホリラーゼ【phosphorylase】

グリコーゲンやデンプンを加リン酸分解する酵素の総称。

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世界大百科事典内のホスホリラーゼの言及

【グリコーゲン】より

…このような生理的重要性のため,グリコーゲンの合成と分解の機構およびその制御については活発な研究が展開されてきた。コーリC.F.Coriらはグリコーゲンの分解酵素であるホスホリラーゼを発見したが,この酵素は加リン酸分解を行うもので,その産物はグルコース‐1‐リン酸である。ホスホリラーゼの逆反応によってグルコース‐1‐リン酸からグリコーゲンを合成することもできる。…

※「ホスホリラーゼ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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