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ミルクホール ミルクホール

大辞林 第三版の解説

ミルクホール

milk+hall〕
牛乳・パン・菓子などを飲食させる軽食堂。明治40年以降に出現。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

世界大百科事典 第2版の解説

ミルクホール

牛乳を飲ませ,パンなどを供する簡易な飲食店。明治後期にビヤホールができてから,〈ホール〉という呼称が流行したが,〈ミルクホール〉も日本人がつくった言葉で,東京の学生街から始まったらしい。明治初年に始まる新聞縦覧所の性格をうけつぎ,牛乳を飲む者には新聞・雑誌や官報を無料で閲覧させた。やがてケーキやコーヒー,洋食なども提供するようになり,上下がカステラで中にようかんが入った〈シベリヤ〉という菓子はミルクホール独特のものであった。

出典 株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について 情報

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ミルクホール
みるくほーる

牛乳、パン、ミカン、清涼飲料などを供する簡易飲食店をいう和製英語。1907年(明治40)ごろから昭和初期にかけて東京をはじめ地方都市に流行し、新聞、雑誌、官報なども置いて自由に閲覧させ、庶民や学生に憩いと談合の場所を提供していたが、1921年(大正10)ごろからしだいに喫茶店に変わり、現在では駅や遊園地のミルクスタンドにわずかにその名残(なごり)がみられる。[佐藤農人]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

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