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ランドレース種 ランドレースしゅLandrace

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ランドレース種
ランドレースしゅ
Landrace

豚の一品種。正式名称はデンマークランドレース。肉質はベーコン型。デンマーク在来種に大ヨークシャー種を交配,改良により作出された。白色成育は早い。生後1年で 200kg,約2年で成豚となり,250kgぐらいになる。流線形,頭は小さく,長い耳が垂れ下がっている。産肉量は多く,日本において純粋種としては最も多く飼われている。なおランドレースは北西ヨーロッパの在来種一般に使用される名称。

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デジタル大辞泉プラスの解説

ランドレース種

豚の品種のひとつ。デンマークの在来種に大ヨークシャー種を交配して品種改良した大型の白色豚。

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