精選版 日本国語大辞典 「大風子油」の意味・読み・例文・類語
だいふうし‐ゆ【大風子油】
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イイギリ科のダイフウシノキの種子を種皮を除き圧搾して得られる油脂。
これは,不飽和環状基を有する脂肪酸,すなわちヒドノカルピン酸hydnocarpic acid,チャウルムーグリン酸chaulmoogric acid,ゴルリン酸gorlic acidと,少量のパルミチン酸などの混合物のグリセリンエステルである。
種子の含油率38%,核55%。融点22~39℃,d430=0.946~0.952,屈折率nD20=1.4751~1.4771,ケン化価197~215,ヨウ素価85~105,[α]D30=+43.5~+51.2。不乾性油である。長時間光にさらすと変化するので,遮光した気密容器に蓄える。耐酸性癩菌の生長を阻害する作用がある。
→ダイフウシノキ
執筆者:内田 安三
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