珊瑚礁(読み)サンゴショウ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

さんごしょう【珊瑚礁】

沖縄の泡盛。酒名は、時間をかけて成長する珊瑚礁に古酒造りを重ねて命名。3年古酒、5年古酒、10年古酒のほか、一般酒もある。仕込み水は八重岳湧水。原料はタイ米黒麹。アルコール度数30%、43%など。蔵元の「山川酒造」は昭和21年(1946)古酒復興を目指し創業。所在地は国頭郡本部町字並里。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

大辞林 第三版の解説

さんごしょう【珊瑚礁】

サンゴ虫の遺骸や分泌物から成る石灰質の岩礁。水深20メートル 程度の暖かいきれいな海に形成される。環礁・裾礁きよしよう・堡礁ほしようなどに分ける。石花礁。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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