穏〔穩〕(読み)オン

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

おだやか【穏】

福島の日本酒。酒名は、当主が代々襲名する一文字「穏」に由来。純米大吟醸酒、大吟醸酒、特別純米酒がある。平成7、8、16、18~20、24、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦一本〆など。仕込み水は阿武隈(あぶくま)山系伏流水蔵元の「仁井田本家」は正徳元年(1711)創業。所在地は郡山市田村町金字高屋敷。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

デジタル大辞泉プラスの解説

穏(おだやか)

福島県、有限会社仁井田本家の製造する日本酒。農薬、化学肥料不使用の米を使用している。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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