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荏胡麻 エゴマ

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デジタル大辞泉の解説

え‐ごま【××胡麻】

シソ科の一年草。高さ60~90センチ。全体に白い毛があり、シソに似る。花は白色。種子をしぼって荏(え)の油をとり、またゴマの代用にもする。東南アジアの原産で、古くから栽培。

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大辞林 第三版の解説

えごま【荏胡麻】

シソ科の一年草。東南アジア原産。全体にシソによく似るがやや大振りで、白毛を密生する。秋、シソに似た穂を出し白い小花を開く。種子より「荏の油」をとる。え。 → 荏の油

出典|三省堂
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