葛巻（読み）クズマキ

デジタル大辞泉

くず‐まき【葛巻（き）】

１ 葛のつるの巻きついたようす。また、そのような形。
２ 葛練りをかけて巻いた菓子や料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

くず‐まき【葛巻】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 葛のつるがもつれて巻きついていること。また、葛の葉の先が巻き込んでいるもの。
   1. [初出の実例]「すがる伏す木ぐれが下のくずまきを吹裏がへす秋の初風」(出典：山家集（１２Ｃ後）中)
3. ② 葛練(くずねり)をかけて巻いた菓子、または料理。

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

葛巻［町］ (くずまき)

岩手県北部，岩手郡の町。人口7034（2010）。中央を北西流する馬淵（まべち）川沿いにわずかな低地があるほかは，東部の遠別岳（1235m），平庭岳（1060m）などを最高所とする標高400～800mの北上高地の山々に占められる。江戸時代は盛岡と八戸を結ぶ街道の要路にあり，また奥州街道の沼宮内（ぬまくない）と沿岸部の久慈を結ぶ街道（現，国道281号線）の宿場町として栄えた。主産業は農林業で古くから優良牛の産地として知られ，1927年製酪工場ができてから酪農地帯に発展した。ほかに山菜，シイタケなどの特産がある。江刈地区では封建的な名子制度が残存していたが，第2次世界大戦後の農地改革で消滅した。平庭岳一帯は久慈平庭県立自然公園に含まれ，ツツジやシラカバの名所となっている。
執筆者：松橋 公治

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

葛巻（町）
くずまき

岩手県北部、岩手郡にある町。馬淵(まべち)川上流の北上高地に位置する。1940年（昭和15）町制施行。1955年（昭和30）江刈(えかり)、田部(たべ)の2村と合併。江戸時代は八戸(はちのへ)藩領で盛岡から八戸への交通の要路にあたり、宿場町として発展した。現在も国道281号と340号が交差する。町域の大部分は森林で占められ、産業は林業と酪農を基盤とする。守山乳業製酪工場が立地し県酪農の先進地区の一つとなった。近年は北上山系大規模産業開発事業が進められ、草地造成や粗飼料生産が行われている。県立自然公園の平庭(ひらにわ)高原は、シラカバとツツジが多く、内陸部には珍しいハマナスの群生地もある。面積434.96平方キロメートル、人口5634（2020）。

［川本忠平］

[補完資料] | 葛巻町の要覧

岩手県葛巻町位置図

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

葛巻[町]【くずまき】

岩手県北部，北上高地北部の岩手郡の町。馬淵(まべち)川上流の山間地で，木材の産が多い。乳牛の飼育など酪農が盛ん。平庭(ひらにわ)高原はシラカバ，ツツジ，ハマナスの美観で有名。434.96km²。7304人（2010）。

出典　株式会社平凡社