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農産物生産費 のうさんぶつせいさんひ

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世界大百科事典 第2版の解説

のうさんぶつせいさんひ【農産物生産費】

米,小麦,牛乳,豚肉など,それぞれ農産物を生産するために必要な費用であり,生産物単位当りの金額で表示される。農産物の生産費は工業製品の生産費と異なり,自然条件による収穫の豊凶変動に大きく左右される。豊年には生産費は低く,凶年には生産費は高い。こうした豊凶変動の影響を除くためには,生産物単位当り生産費を,作付面積単位当り生産費と,作付面積単位当り生産量とに分解してみると便利である。すなわち 生産物単位当り生産費=作付面積単位当り生産費÷作付面積単位当り生産量である。

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