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RUTF アールユーティーエフ RUTF

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デジタル大辞泉の解説

アール‐ユー‐ティー‐エフ【RUTF】[Ready to use therapeutic food]

Ready to use therapeutic food》そのまま食べられる栄養食品。栄養価が高く、調理や容器の必要がなく、長期保存でき、携帯しやすいなどの特長がある。水に溶かす必要がなく、アフリカなど飲用水の確保が困難な地域で栄養失調に苦しむ人々への援助現場で急速に普及し始めている。代表的なRUTFフランスの企業が開発した「プランピーナッツ」で、国連機関や医療NGO相次いで導入している。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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