クロモン（読み）くろもん（英語表記）chromone

日本大百科全書(ニッポニカ)

クロモン
くろもん
chromone

酸素複素環式化合物の一種。ベンゼン環とピラン環が縮合した構造のケトンであるので、ベンゾ-4-ピロンともいう。香料であるクマリンの異性体である。無色の結晶で、エタノール（エチルアルコール）、エーテル、ベンゼンなどの有機溶媒に溶ける。弱い塩基性をもっていて塩酸と反応して塩を生成する。これは陽イオンになるとピロン環が芳香族性をもち安定化するからである。植物色素として知られているフラボンやイソフラボンは、いずれもクロモンのフェニル置換誘導体である（図）。

［廣田　穰］

[参照項目] | クマリン

[補完資料] | クロモン（データノート）

クロモンとフェニル置換誘導体〔図〕

クロモン（データノート）
くろもんでーたのーと

クロモン

分子式	C9H6O2
分子量	146.1
融点	59℃
沸点	（昇華）

[参照項目] | クロモン

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

クロモン
chromone

針状晶または板状晶。融点 59℃。ベンゼン環とγ-ピロン環が縮合してできる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典