サワグルミ（英語表記）Pterocarya rhoifolia Sieb.et Zucc.

改訂新版　世界大百科事典

サワグルミ
Pterocarya rhoifolia Sieb.et Zucc.

山中の沢ぞいに多いクルミ科の落葉高木。カワグルミとも呼び，長く垂れ下がる総（ふさ）に果実がつくようすから，藤グルミの名もある。樹高は30mにも達する。葉は奇数羽状複葉で枝先に集まってつき，その先に長い柄のある冬芽が形成される。葉軸には毛があり，小葉は15枚前後で，細鋸歯がある。雄花は尾状花序をなし，新枝の基部の芽鱗の腋（えき）から垂れ下がる。雌花は新枝の頂端に尾状花序をなす。苞の腋には，花被に囲まれためしべの二つの柱頭がある。この時点では小苞は顕著ではない。花後，雌花序は著しく伸長して下垂し，小苞が果実の両側に翼状に発達する。果実は1室であるが，基部は四つに仕切られている。種子は1個で胚乳はなく，折りたたまれた子葉がある。日本特産種で，北海道，本州，四国，九州の温帯域にみられる。材はマッチの軸木，器具，家具などに用いられ，とくに下駄材としてヤマギリの名で呼ばれる。樹皮は細工物に用いる。

　サワグルミ属Pterocaryaは日本，北アメリカ，コーカサスにそれぞれ1種，中国大陸に数種を産し，隔離分布している。そのうち中国産のシナサワグルミP.stenoptera DC.は生長が速く乾燥にも強いため，日本でも都市の街路樹や公園樹に利用されている。
執筆者：岡本 素治

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

サワグルミ
さわぐるみ / 沢胡桃
[学] Pterocarya rhoifolia Sieb. et Zucc.

クルミ科（APG分類：クルミ科）の落葉高木。フジグルミ（藤胡桃）、カワグルミ（川胡桃）ともいう。高さ30メートル、径1メートルに達する。葉は羽状複葉で小葉は11～21枚、卵状長楕円(ちょうだえん)形から披針(ひしん)形、長さ6～12センチメートル、幅1.5～4センチメートル、先は鋭くとがり、縁(へり)に細かい鋸歯(きょし)がある。花期は5月。雄花は下垂する尾状花序につく。包葉が長く伸び、先に小包葉2枚と花被片(かひへん)1枚をつけ、雄しべは7～10本。雌花は包葉の腋(えき)に1個ずつつき、花被は浅く4裂する。雌花序も下垂し、果時に伸長して長さ20～30センチメートルに達する。翼果は小包葉が扁円(へんえん)形の大きな翼となり、幅2.2センチメートル。山地、谷間に生え、北海道南西部から九州にかけて分布する。中国の一部にも分布する。幹はまっすぐで材は白色で軽く、細工物に利用し、葉は薬用とする。

［伊藤浩司　2020年2月17日］

サワグルミ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

サワグルミ(沢胡桃)
サワグルミ
Pterocarya rhoifolia

クルミ科の落葉高木。山地の谷間に生える。高さ 10～20mになり，大きな羽状複葉を枝先に集めてつける。葉柄の基部がふくらむ特徴がある。5月頃に，葉腋から長い花穂を出して垂れ下がる。雄花序は長さ数 cmで黄色い葯 (やく) が密生し，雌花序はずっと長くまばらに小花をつける。花後雌花の包葉が合着して2枚の翼となり，この翼をもった果実が長い果穂をつくって垂下するので美しい。果実は利用できないが，材は白色で柔らかく，マッチの軸木や下駄材などに用いられる。5月頃，長い尾状花序をつける。

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サワグルミ

→クルミ

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