メイタガレイ（読み）めいたがれい（その他表記）frog flounder

日本大百科全書(ニッポニカ)

メイタガレイ
めいたがれい / 目板鰈
目痛鰈
frog flounder
finespotted flounder
[学] Pleuronichthys cornutus

硬骨魚綱カレイ目カレイ科に属する海水魚。北海道南部以南の日本各地と、東シナ海北部に分布する。暖海性のカレイで南日本に多い。体は高い菱(ひし)形で、頭は小さく、目も口も著しく小さい。両眼は頭の前端に位置し、よく外方に突出することから、メダカガレイ（目高鰈）ともよぶ。また、両眼は高い板状の隆起で分離することからメイタガレイ（目板鰈）、この隆起の前後が棘(きょく)状になっていて、触れると痛いことからメイタガレイ（目痛鰈）の名前がある。有眼側の体色は赤褐色や灰褐色で、多数の暗褐色斑(はん)が散在する。

　水深100メートル以浅の砂泥底にすみ、多毛類、小エビ類、貝類などを食べる。体長10センチメートルぐらいから成熟し、晩秋から初春に産卵する。卵は分離浮性卵で、その径はおよそ1ミリメートル、卵膜に亀甲(きっこう)状の模様があるのが特徴。1年で全長10センチメートル、3年で20センチメートルぐらいになる。最大全長はおよそ30センチメートル。おもに小型底引網で漁獲される。煮つけにすると、きわめて美味である。

　ナガレメイタガレイP. japonicusにきわめてよく似るが、背びれ前方の下にある側線が分枝しないこと、有眼体側の小黒斑が不定形であることなどで区別できる。ナガレメイタガレイの肉は柔らかく、味はメイタガレイより劣ることからバケメイタともいい、メイタガレイのホンメイタと区別する。

［尼岡邦夫］

[参照項目] | カレイ

カレイのおもな種類(1)〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

メイタガレイ (目板鰈)
finespotted flounder
Pleuronichthys cornutus

カレイ目カレイ科の魚。北海道南部から九州，台湾までの沿岸にふつうに見られる。体は体高が高くひし形に近い。有眼側は褐色で，暗褐色の斑点が散在する。両眼の間に強いとげをもった一つの隆起縁があり，容易に他種と区別できる。メイタの名もこれに由来している。また，眼が高く突き出ているのでメダカガレイの別名もある。産卵期は東京湾で10月下旬～1月上旬で，約1.2mmの分離浮性卵を湾口付近で産む。卵膜表面には微細な亀甲模様が見られる。1腹の卵数は5万～40万粒で，満1歳で産卵するものもある。孵化（ふか）後浮遊期を経て，約12mmのころから変態が始まり，約16mmのころから底生生活に移行し，約23mmで変態を終える。浮遊期には小型のプランクトン，その後，多毛類，二枚貝類，エビ，イカ，タコなどを摂餌する。約1年で全長10cm，3年で21cmに達する。底引網，刺網で漁獲される。身が厚く美味なところから煮つけなどにする。
→カレイ
執筆者：松下 克己

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

メイタガレイ

カレイ科の魚。地方名メダカガレイ，カワハギイオなど。全長20cm程度。眼は体の右側。体高が高く，肉に厚みがある。北海道南部〜台湾に分布。底引網で多量に漁獲される。
→関連項目カレイ

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

メイタガレイ
Pleuronichthys cornutus

カレイ目カレイ科の海水魚。全長 30cm内外。体は楕円形で，体高はきわめて高い。眼は小さいが著しく突き出し，上眼の前方に2本の骨性の突起をもつ。側線はほとんど直走する。鱗はきわめて小さな円鱗。有眼側 (体の右側) の体色は灰色あるいは赤褐色で大小さまざまな暗褐色の斑紋がある。北海道以南，東シナ海に分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

メイタガレイ

　［Pleuronichthys cornutus］．カレイ目カレイ科の海産魚．27〜29cmになる．食用魚．

出典　朝倉書店