アジ(鰺)（読み）アジ

百科事典マイペディア

アジ(鰺)【アジ】

アジ科の魚。一般にマアジをいう。全長40cmに達し，背面は青または黄緑を帯び，腹面は銀白色。側線全部に〈ぜんご〉（ぜいご）と呼ばれる特別に大きいとげっぽい鱗がある。日本全土，朝鮮半島，中国広東省に分布。15cmぐらいになるまで沖合表層で生活し，それ以後沿岸へ近づく。盛んに漁獲され，味もよい。そのほかアジ類には重要な食用魚が多く，ムロアジ，シマアジ，カイワリなどが著名。またイトヒキアジは美しい。

出典　株式会社平凡社