オリゴ糖（読み）オリゴとう

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ブドウ糖や果糖などの単糖が２〜10個程度結合した糖類で，少糖ともいう。天然にも産するが，工業的にはデンプン，ショ糖などに酵素を作用させて作る。甘味料であるが，低カロリー，腸内細菌叢改善，虫歯をおさえるなどの機能性が注目され，健康食品として多く実用化されている。
→関連項目機能性オリゴ糖｜特定保健用食品

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

　少糖，少糖類ともいう．基礎となる単糖が2〜数個（ときには数十個でも）グリコシド結合で重合した糖．

出典　朝倉書店

漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典

ブドウ糖や果糖などの単糖類が2～10個程度結合したものの総称。代表的なものに、麦芽糖（マルトース）、ショ糖（シュクロース）、乳糖（ラクトース）などがある。食物繊維と同様、腸内の余分なコレステロールや胆汁酸を吸収して排泄する働きをもつほか、腸内のビフィズス菌などの腸内善玉菌の増加作用、血中コレステロール減少、肝機能の向上、虫歯予防、便秘解消、血糖値の正常化作用などの効果が期待できる。◇オリゴとは、ギリシア語で「少ない」を意味し、「少糖類(しょうとうるい)」とも呼ばれる。

出典　講談社

大辞林 第三版

⇒ 少糖類しようとうるい

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 (oligosaccharide の訳語) 加水分解すると、二～一〇個の単糖類を生じる糖類。少糖類。

出典　精選版 日本国語大辞典

化学辞典 第2版

少糖類ともいう．一定少数の単離が脱水縮合(一般には，グリコシド結合)したもので，溶解度，味，化学的性質などが単糖に類似したものの総称．その重合度により，二糖類，三糖類，四糖類，などに分類される．その上限は一定していないが，通常は六糖類または七糖類までであり，十糖類以上は多糖として区別している．植物界にはショ糖のほか，多くの種類のものが遊離または配糖体として広く分布している．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

デジタル大辞泉

《oligosaccharide》⇒少糖類

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

「少糖類」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

→ 少糖

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)