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カラシナ(芥子菜) カラシナ Brassica juncea

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

カラシナ(芥子菜)
カラシナ
Brassica juncea

アブラナ科の越年草で,中央アジア原産。根生葉はへら形,長い葉柄があり,長さ約 20cm。葉面はしわがあり縮んでいるものもある。4月頃,茎頂に総状花序を出し,有柄の黄色十字状花をつける。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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