カラタチ（その他表記）trifoliate orange
Poncirus trifoliata（L.）Raf.

デジタル大辞泉

からたち【カラタチ】［書名］

日本の美術・俳句誌。大正5年（1916）、青木月斗が主宰して創刊。

出典　小学館

改訂新版　世界大百科事典

カラタチ (枸橘)
trifoliate orange
Poncirus trifoliata（L.）Raf.

アゲハチョウの食草になる1属1種のミカン科の落葉低木または小高木。枝にとげがあり，生垣として暖地で広く利用される。枝は緑色扁平で稜角があり，長さ1～7cmの太いとげがある。革質の葉は互生し，3出。葉柄は長さ1～3cmで翼がある。小葉は卵形から楕円形あるいは倒卵形で長さ2.5～6cm，先端は円く頂端は少しへこみ，基部はくさび形，ふちには鋸歯がないか，または鈍鋸歯を有する。春，葉に先だって前年枝に径3.5～5cmの黄白色の花をつけるが，やがて黄色をおびる。花は5弁で香気があり，花梗はない。果実は有毛で球形，黄熟し，径3.5～5cm。中国の原産で古くから日本に伝えられ，各地で栽培されているが，九州や対馬では野生化しているものがある。ミカンの台木にし，かんきつ類との交配も試みられ，属間雑種が育成されている。カラタチやミカン類の成熟直前の果実を輪切りしたものを枳殻（きこく）と称し，薬用（健胃，利尿）とする。またカラタチの未熟果を乾燥したものを枸橘（くきつ）と言い，同様に薬用とする。熟果は飲料にし，マーマレードをつくることもある。
執筆者：初島 住彦

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

カラタチ
からたち
[学] Poncirus trifoliata Rafin.

ミカン科（APG分類：ミカン科）の落葉低木。中国名は枸橘(くきつ)。カラタチ属に属するがミカン属とすることもある。高さ2～3メートル。枝は緑色、扁平(へんぺい)で角張り、大きな刺(とげ)がある。葉は互生し、3小葉からなる複葉で、葉柄に翼がある。小葉は楕円(だえん)形ないし倒卵形、長さ2～3.5センチメートルで、縁(へり)に低鋸歯(きょし)があり、表面に油点（やや透明な精油の小点）がある。4月、葉の展開に先だって、白色、径3～4センチメートルの5弁花を単生する。花弁はへら形で小さく、萼片(がくへん)は5枚、雄しべは約20本で、花柱と子房に短毛を密生する。果実は球形、径約3センチメートルでビロード状の毛があり、10～11月に黄色に熟すが、酸味が強くて食べられない。

　中国中部原産で、日本には古代に渡来した。土地はとくに選ばず、強い剪定(せんてい)も可能で、耐寒性があり、北海道南部でも育つ。アゲハチョウ類の幼虫が葉を食害する。繁殖は実生(みしょう)または挿木による。生け垣に用い、ミカン類の接木(つぎき)の台木にする。名は唐橘(からたちばな)の略。キコク（枳殻）と称し、未熟果を健胃の目的で薬用にするが、現在市場で枳殻、枳実(きじつ)の名で取り扱われているものはダイダイ、ミカン、ナツミカンの未熟果がおもである。

［小林義雄　2020年10月16日］

カラタチ

カラタチの花

カラタチの果実

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カラタチ
Poncirus trifoliata

ミカン科の落葉低木。中国原産であるが，古くから生垣などに植えられる。高さ 2mぐらい。枝は緑色で角張り，5cmほどのとげが互生する。葉は柄に翼があり，3出複葉。小葉は楕円形で細い鋸歯がある。早春に，直径 4cmの5弁の白花が開く。果実は直径 3cmぐらいで緑のビロード状。秋には黄色く熟し，芳香があるが食用にならない。種子は 50ぐらい含まれる。ミカン類の接木 (つぎき) の台にし，未熟の果実を乾燥したものを枳殻 (きこく) といい，胃の薬に用いる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

カラタチ

中国原産で，本州中部以南の石灰岩地に野生化しているミカン科の落葉低木。枝には緑色の強大で鈍いとげがある。葉は３枚の小葉からなる複葉。春，葉の出る前に，小枝のとげの付け根に径約4cmの白色５弁花を開く。果実は球形で，秋に黄熟する。芳香があるが食べられない。枳殻(きこく)ともいい，果実は健胃薬などとし，樹は生垣，柑橘(かんきつ)類のつぎ木台木とする。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のカラタチの言及

【かんきつ類(柑橘類)】より

…
［分類］
　かんきつ類とされるものは，ミカン科ミカン亜科に所属する多数の種で，スウィングルW.T.Swingleの分類による〈真正カンキツ類〉の6属または田中長三郎の分類による〈カンキツ連〉の4属に所属するものである。しかし，通常はカラタチ属Poncirus，キンカン属Fortunella，ミカン属(カンキツ属ともいう)Citrusに含まれるものをかんきつ類という。　カラタチ属はカラタチP.trifoliata Raf.1種だけを含む。…

※「カラタチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」