サフォーク（読み）さふぉーく（その他表記）Suffolk

デジタル大辞泉

サフォーク（Suffolk）

羊の品種。イギリス、サフォーク州原産の肉用種。雌雄とも無角で、頭部と四肢の下部が黒色。

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

サフォーク（動物）
さふぉーく
Suffolk

哺乳(ほにゅう)綱偶蹄(ぐうてい)目ヒツジ科の動物。家畜ヒツジの肉用品種で、イギリスのサフォーク県原産。オールドノーフォークの雌にサウスダウンの雄を交配して作出され、1886年に品種として公認された。無角で、顔面と足に黒色の粗毛が生え、別名ブラックフェイスといわれる。毛は短く白色で、毛量は約2.5キログラム、毛質はサウスダウンに劣るが、早熟早肥で肉量も多く、肉質も優れている。

［西田恂子］

[参照項目] | ヒツジ

ヒツジ（サフォーク）

サフォーク（イギリス）
さふぉーく
Suffolk

イギリス、イングランド南東部にあるカウンティ（県）。面積3798平方キロメートル、人口66万8548（2001）。県都イプスウィッチ。白亜層の上を氷河堆積(たいせき)物が覆う丘陵性低地が広がり、肥沃(ひよく)である。そのため隣接諸県とともに国内きっての穀物生産地域（とくに大麦、小麦など）となっており、テンサイやエンドウなどの生産も多い。醸造、製糖、農業機械などの農業関連産業も立地し、牧畜業も盛ん。沿岸部では観光業や漁業が発達し、沖合いでは天然ガスの採取も行われる。古代からの遺跡に富むほか、イングランド七王国（ヘプターキー）時代にはイースト・アングリア王国の一部を構成し、13世紀にはオランダの毛織物職人の移住を経験するなど、歴史的な重要性も大きい地域である。

［久保田武］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

サフォーク(伯)
サフォーク[はく]
Suffolk， Thomas Howard， 1st Earl of

[生]1561.8.24.
[没]1626.5.28. ロンドン
イギリスの海軍軍人。ハワード家の出身。第4代ノーフォーク (公)の次男。スペインの無敵艦隊との抗戦で名を揚げ，1591年には R.グレンビルを率いてアゾレス諸島を攻撃し，96年のカディス遠征にも参加し，1603年伯爵となった。 03～14年式部長官をつとめ，14年大蔵卿となったが，公金費消と収賄で 18年免職され，罰金刑の判決を受けた。

サフォーク
Suffolk

アメリカ合衆国，バージニア州南東部，ナンセモンド川の航行の上限にあたる都市。 1720年入植。 79年にイギリス軍に焼払われ，南北戦争中にも戦場になった。現在はナンキンマメの産地の中心で，その加工や煉瓦，紙，農業機械などの工業が発達。人口5万 2141 (1990) 。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

サフォーク

英国，イングランド南東部，北海に面する州。東部は粘土層の平地，西部は白亜層よりなる丘陵地。降水量が少なく英国の重要な穀物産地で小麦，大麦，燕麦などを多産。農機具，肥料などの工業もある。1974年東西サフォークが合併した。州都イプスウィッチ。3800km²。72万8163人（2011）。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のサフォークの言及

【イースト･アングリア】より

…もとは中世のアングロ･サクソン七王国の一つ，イースト･アングリア王国の支配領域を指し，地名は〈東アングル族〉を意味する。北はウォッシュ湾から南はテムズ河口にまで及び，東は北海，西はフェンランドの低地と接する広大な地域で，現在のノーフォーク州，サフォーク州を中心に，ケンブリッジシャー，エセックス両州の一部をも含む。地形はなだらかな波状地を呈し，ほぼ全域が氷河堆積物や沖積土におおわれる。…

【ヒツジ(羊)】より

…四肢短く肉質佳良で“肉メンヨウの女王”と称される)，シュロップシャー種Shropshire（イラスト）(シュロップシャー原産。やや大型で雑種生産に利用されている)，サフォーク種Suffolk（イラスト）(顔が黒い短毛でおおわれる。早熟で産肉性に優れる)，ハンプシャー･ダウン種Hampshire Down(目と耳に黒斑)，オックスフォード･ダウン種Oxford Down(ダウン系種としては大型)など。…

※「サフォーク」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」