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シラエビ シラエビ Pasiphaea japonica; Japanese glass shrimp

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

シラエビ
シラエビ
Pasiphaea japonica; Japanese glass shrimp

軟甲綱十脚目オキエビ科。体長 7.5cm,頭胸甲長は約 2cm。生時は半透明であるが,死ぬと乳白色となることからシラエビの名がある。地方によってはシロエビ,ベッコウエビとも呼ばれる。額角は小さなとげにすぎない。

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百科事典マイペディアの解説

シラエビ

ベッコウエビとも。甲殻類オキエビ科のエビ。体は無色透明,卵は美しい青緑色。頭胸部は短く,額角は微小である。体長は8cmに達する。第1・2胸脚はやや大きく,はさみを形成し,第3〜5胸脚は小さい。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

シラエビ
しらえび / 白蝦
Japanese glass shrimp
[学]Pasiphaea japonica

節足動物門甲殻綱十脚(じっきゃく)目オキエビ科に属するエビ。体長7.5センチメートルに達する。体は強く側扁(そくへん)し、頭胸甲が体長の3分の1より短い。額角(がっかく)は棘(とげ)状。日本近海の水深120~620メートルに分布する深海遊泳性のエビで、富山湾で多量に漁獲される。その体色からベッコウエビともよび、食紅で染めてサクラエビの代用とする。最近まで大西洋産のパシファエア・シバドP. sivadoと同種と考えられていた。この種はホワイトグラスシュリンプwhite glass shrimpとよばれ、地中海で漁獲されている。[武田正倫]

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) この辞書の凡例を見る
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