改訂新版 世界大百科事典 「ソウダガツオ」の意味・わかりやすい解説
ソウダガツオ
スズキ目サバ科ソウダガツオ属に属する海産魚の総称。日本近海にはマルソウダガツオAuxis rocheiとヒラソウダガツオA.thazardの2種がいる。両種とも全世界の温帯から熱帯域の水温12℃以上の水域に広く分布し,沿岸域だけではなく沖合域にも生息する。日本では北海道南部以南に分布する。両種は胸甲の形により区別され,ヒラソウダでは胸甲が両背びれの中央下で急に細長くなるのに対し,マルソウダは徐々に細くなる。また,体の横断面がヒラソウダでは多少側扁するが,マルソウダはほとんど円形である。大きさはヒラソウダが全長40cm,マルソウダは35cmとなる。表層性の魚で群れをつくって季節的な回遊を行う。産卵は水温20℃以上の熱帯・亜熱帯域で行う。魚食性であるが,頭足類,甲殻類も食べる。一本釣り,引縄,巻網などで漁獲されるが,血合肉の部分が多いため,刺身には不向きで,削り節の材料となる。
執筆者:谷内 透
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報