チラミン

化学辞典 第2版

チラミン
チラミン
tyramine

2-(p-hydroxyphenyl)ethylamine．C₈H₁₁NO(137.18)．チロシンの脱炭酸による生成物で，動物，植物界に広く見いだされる．チロシンの熱分解によって得られる．白色の結晶．融点164～165 ℃．エタノールに易溶，水に微溶．弱い血圧上昇作用をもち，アドレナリン類似作用がある．ある種の動物では神経伝達物質としての作用が推定されている．[CAS 51-67-2]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

日本大百科全書(ニッポニカ)

チラミン
ちらみん
tyramine

チロシンが脱炭酸された化合物。チロシンを加熱、またはアミノ酸デカルボキシラーゼを作用させて生成する。ヤドリギ、熟成したチーズ、麦角(ばっかく)（バッカクキンの菌核）などに存在する。生理的にはアドレナリンと類似の作用を示し、子宮収縮作用、末梢(まっしょう)神経収縮作用、血圧上昇作用などをもつ。分子量137.18。水に溶け、水溶液はアルカリ性である。無色の板状結晶で融点164～165℃。塩酸塩は水に溶け、水溶液は中性である。

［降旗千恵］

チラミンの構造式

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

チラミン

　C₈H₁₁NO (mw137.18)．

　チロシンの脱炭酸により生成する物質で，血圧上昇作用がある．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のチラミンの言及

【自律神経薬】より

…(1)直接受容体に結合して作用を現す薬物(直接型作用薬)で，ノルアドレナリン，アドレナリン，イソプロテレノール，メトキサミン，フェニレフリンなどがこれに属する。(2)交感神経終末からノルアドレナリンを放出させて作用を現す薬物(間接型作用薬)で，チラミン，アンフェタミンなどがある。(3)上に述べた(1)(2)の両作用を併せもつ薬物(中間型作用薬)で，エフェドリンはこれに属する。…

【タコ(蛸∥章魚)】より

…　餌はおもに甲殻類であるが，他の軟体類(貝類)なども好む。タコの唾液腺にはこれらの餌を殺す，チラミンtyramineなどの毒を含み，なかでも熱帯太平洋に分布するヒョウモンダコは毒性が強い。人を攻撃することはないが，ときにはいたずらをしていてかまれた人が死ぬことがある。…

※「チラミン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」