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ネロール ネロールNellore

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ネロール
ネロール
Nellore

インド南東部,アンドラプラデーシュ州南東部の都市。チェンナイ (マドラス) 北方約 150km,ペンネル川下流部南岸に位置。ゴダバリ川クリシュナ川下流平野とチェンナイとを結ぶ交通の要地で,商業中心地。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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世界大百科事典 第2版の解説

ネロール【nerol】

テルペンアルコールの一つで,ゲラニオール立体異性体である。甘いローズ様のさわやかな香気をもつ無色の油状の液体。比重0.88,沸点227℃。アルコール,油に可溶,水にはわずかに溶ける。製法としては,ピネンからミルセンを経て,ネロールゲラニオールの混合物とし,これからネロールを分離する方法,シトラールを還元して,ネロール(60~70%)とゲラニオールの混合物とし,分取する方法などがある。ネロールはローズ,ミモザライラック,ネロリ,ジャスミンなどの花香タイプ香粧品香料として用い,またストロベリーなどの食品香料(フレーバー)に使用する。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ネロール
ねろーる

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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世界大百科事典内のネロールの言及

【バラ(薔薇)】より

…とくにダマスクバラは芳香がよく,現在でも用いられている。主成分としてはゲラニオールgeraniol,シトロネロールcitronellol,フェニルエチルアルコール,ネロールnerol,リナロールlinaloolなどを含む。種や品種によって芳香はさまざまに異なり,ローザ・モスカータは麝香(じやこう)に似た香り,ティー・ローズは紅茶の香り,また果実や薬味風の香りをもつもの,葉にニッケイのようなにおいのあるバラなどがあり,微量精油成分も少しずつ違う。…

【バラ(薔薇)】より

…とくにダマスクバラは芳香がよく,現在でも用いられている。主成分としてはゲラニオールgeraniol,シトロネロールcitronellol,フェニルエチルアルコール,ネロールnerol,リナロールlinaloolなどを含む。種や品種によって芳香はさまざまに異なり,ローザ・モスカータは麝香(じやこう)に似た香り,ティー・ローズは紅茶の香り,また果実や薬味風の香りをもつもの,葉にニッケイのようなにおいのあるバラなどがあり,微量精油成分も少しずつ違う。…

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