バルサム（英語表記）balsam

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

樹木から天然に，あるいは樹皮に傷をつけて分泌された粘稠性の樹脂。天然樹脂 (レジン) がオイルエステル (精油) の中で溶液またはエマルジョン (乳濁液) になっているもの。普通，生木からとれる半液体状の分泌物をさすが，固体のものも含む。一般に水に不溶，アルコールにほとんど溶解する。接着剤，塗料，テレビン油に利用されるほか，一部の芳香性樹脂は香料，香気保留剤として使われる。中央アメリカに産するペルーバルサム，南アメリカ北部に産するトルーバルサムが有用である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

デジタル大辞泉

植物から分泌される粘りけのある液体。樹脂と精油との混合物。松やにの類。香料・塗料などに利用。

出典　小学館

百科事典マイペディア

植物体から自然にまたは傷をつけると分泌するやに。精油に天然樹脂が溶解または混合した流動性ないし粘稠(ねんちゅう)な液体で，地名や樹種名を冠してカナダバルサム，トルーバルサム，ペルーバルサムなどと呼ばれる。水蒸気蒸留などにより精油と樹脂を分離し，レンズの接合剤，香油，香膏などの用途に向ける。
→関連項目エルサルバドル｜樹脂

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

　含油樹脂，オレオレジンともいう．樹木や植物から得る油性の浸出液で，芳香をもつ樹脂状の物質をいう．カナダバルサムは接着剤などに使い，ペルーバルサムは傷の治療などに用い，トルーバルサムは去痰剤などに用いる．

出典　朝倉書店

世界大百科事典 第２版

樹木から自然に，あるいは人工的に傷をつけたときに流れでるやに。樹脂が精油にとけているものであり，一般に流動性が長く保たれるものが多い。これらは地名または樹種名をつけて呼ばれる。カナダバルサムは北アメリカのバルサムモミAbies balsamea Mill.やツガ･カナデンシスTsuga canadensis Carr.からえたもので，レンズの接合剤などに使われる。ペルーバルサムは南アメリカのミロキシロン･ペレイラエMyroxylon pereirae Klotsch.から，トルーバルサムも同属のトルイフェラムM.toluiferum H.B.K.から，コパイバルサムは南アメリカやアフリカのコパイフェラ属Copaiferaから，それぞれえたものである。

出典　株式会社平凡社

日本大百科全書(ニッポニカ)

天然樹脂の一つ。針葉樹から分泌される粘い液体で、固形樹脂（天然樹脂）が揮発性の精油に溶けた形になっている。オレオレジンoleoresinともいう。精油を分けるには水蒸気蒸留によるのが普通である。北アメリカのバルサムノキから産するカナダバルサムは光学材料に用いられ、ジャワ島や中国に産するグルユンバルサムは医薬、塗料に、アラブ諸国やエチオピアに産するメッカバルサムは香料や医薬に用いる。

［垣内　弘］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 (balsam) 植物から分泌される天然樹脂と揮発性油との混合物。松やに・カナダバルサム・ペルーバルサムなど、香料や天然樹脂として利用される。バルセム。バルサモ。〔舶来語便覧（1912）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

化学辞典 第2版

針葉樹から分泌される粘ちゅう性の液体で，固形樹脂が揮発性油に溶解しているもの．たとえば，ペルーバルサム，トルーバルサム，カナダバルサム，安息香などがある．香料，香気保留剤などに用いられる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

世界大百科事典内のバルサムの言及

【ツリフネソウ(釣舟草)】より

…　ツリフネソウに似るが，花序が葉よりつき出さず，花は葉下に隠れるハガクレツリフネI.hypophylla Makinoは本州中部以西に，また草丈がやや高く，花は黄色のキツリフネI.nolitangere L.(英名touch‐me‐not)は北半球温帯に広く分布し，日本各地にある。　ツリフネソウ属Impatiens(英名touch‐me‐not,balsam,jewelweed)はアジア，アフリカの熱帯を中心に500種ほどあり，種子の形，実生の形態，子房の構造，染色体数など，きわめて多彩な変化がみられる。日本には3種が自生するにすぎないが，ホウセンカ，アフリカホウセンカ(インパチエンス)などの品種改良の進んだ園芸植物も栽培される。…

【ホウセンカ(鳳仙花)】より

…夏の花壇や鉢物として広く利用されるツリフネソウ科の一年草（イラスト）。原産地はインド，マレー半島，中国南部。高さ30～60cm，茎は多汁で直立し，下部の節部はふくらむ。葉は粗い鋸歯のある披針形で密生し，葉腋（ようえき）に2～3花をつける。花は大きく花弁は5枚で幅広く互いに重なり，3片の萼のうち1片は湾曲した距となり，蜜腺がある。果実は5室，果皮は多肉で弾力があり，中の種子が熟して物に触れると，果皮は5片に裂けて巻き縮み，種子をはじき飛ばす。…

※「バルサム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社