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ムギ(麦) ムギ

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ムギ(麦)
ムギ

ムギ類にはオオムギ (大麦) コムギ (小麦) ライムギカラスムギ (烏麦) などがあるが,単にムギという場合はオオムギをさすことが多い。しかし農作物としてはコムギのほうが世界的に重要で,産額も比較にならないほど多い。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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