日本大百科全書(ニッポニカ) 「リポタンパク質」の意味・わかりやすい解説
リポタンパク質
りぽたんぱくしつ
lipoprotein
脂質を含む複合タンパク質で、血漿(けっしょう)や卵黄、牛乳などにある水溶性のものと、細胞膜、ミトコンドリア膜、ミエリン構造膜（細菌細胞膜）などの不溶性（構造性）のものとがある。血漿中の脂質は単独では存在せず、すべて特定のタンパク質と非共有結合で会合して存在している。リポタンパク質が水系で存在するためには静電気的結合、疎水結合、ファン・デル・ワールス力（分子間引力）または分散相互作用、分極相互作用、水素結合、二価金属による極性基間結合などに依存している。血漿のリポタンパク質は脂質の運搬を担い、血漿タンパク質の約12％を占める。超遠心分離によって比重の低いものから順に(1)カイロミクロン（乳糜(にゅうび)chylomicron、0.95g/ml）、(2)VLDL（超低密度リポタンパク質very low density lipoprotein、0.95～1.006g/ml）、直径30～75ナノメートル（1ナノメートルは10億分の1メートル）、(3)LDL（低密度リポタンパク質low density lipoprotein、1.019～1.063g/ml）、(4)HDL（高密度リポタンパク質high density lipoprotein、1.063～1.210g/ml）、(5)VHDL（超高密度リポタンパク質very high density lipoprotein、1.21～1.25g/ml）に分けられる。脂質の含量は40～90％と多く、代表的なものはグリセリド、コレステロール、リン脂質などである。LDLはいわゆる悪玉コレステロールを運ぶもので、分子量約250万の球状である。外側の殻はリン脂質、遊離コレステロール、大きなタンパク質（コレステロールを付着させる働きをもつアポリポタンパク質B、略称アポB）からなり、内側の核は約5000分子のコレステロールエステルからなる。肝臓などの細胞表面にはアポBを認識する受容体があり、これにLDLが結合して細胞内に取り込まれ、分子量約6～7万の糖タンパク質であるリポタンパク質リパーゼにより代謝される。
［野村晃司］
『日本生化学会編『膜脂質と血漿リポタンパク質』下（1986・東京化学同人）』▽『日本生化学会編『新・生化学実験講座4 脂質（1）中性脂質とリポタンパク質』（1993・東京化学同人）』▽『David J. Williams著、田島陽太郎他訳『イラスト 生化学の要点』（1994・西村書店）』▽『川嵜敏祐・井上圭三・日本生化学会編『糖と脂質の生物学』（2001・共立出版）』