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リュウガン

栄養・生化学辞典の解説

リュウガン

 [Euphoria longana].ムクロジ目ムクロジ科リュウガン属の常緑高木の果実で食用にする.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

リュウガン
りゅうがん / 竜眼
longandragon eye
[学]Euphoria longana Lam.

ムクロジ科の高木。葉は互生し、羽状複葉で、長さ15~45センチメートル。小葉は約10センチメートル、多くは3~6対つき、革質全縁で、長楕円(ちょうだえん)形。円錐(えんすい)花序は頂生または腋生(えきせい)し、長さ約30センチメートル。花は黄白色を呈し、径3~6ミリメートルで、1000余個つく。花弁、萼(がく)とも5片に分かれ、芳香がある。雄しべは6~10本。柱頭は2裂する。4月に開花し、7~8月に熟す。果実は丸または扁球(へんきゅう)形で、縦径約2.5センチメートル、果皮は淡褐色で薄く、表面は殻状で粗く、わずかに堅い。内に白い仮種皮からなる薄い果肉があり、多汁で甘い。果肉の内に光沢のある暗褐色の種子が1個ある。原産地は中国南部ともインドともいわれるが、現在では、東南アジア諸国、熱帯アメリカなどに広く分布する。繁殖は実生(みしょう)、共台の接木(つぎき)、取木による。[飯塚宗夫]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

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