宝川(たからがわ)

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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

北海道の日本酒。精米歩合40%で仕込む純米大吟醸酒は芳醇辛口の味わい。「貴醸酒」は仕込み水の一部に清酒を使う濃醇甘口酒。ほかに大吟醸酒、純米酒など。平成21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は吟風など。仕込み水は天狗山などの伏流水蔵元の「田中酒造」は明治32年(1899)創業。所在地は小樽市色内。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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