森永乳業（読み）もりながにゅうぎょう

共同通信ニュース用語解説

森永乳業

1917年設立の日本煉乳が前身。20年に森永製菓と合併し、49年に森永乳業として分離した。主力事業はヨーグルトや牛乳、アイスクリームなどの製造販売。北海道別海町、茨城県常総市、東京都、愛知県江南市、神戸市、兵庫県西宮市に工場がある。2016年3月期連結決算の売上高は6014億円。パートを含む従業員数は約5600人。

更新日:2017年2月24日

出典　共同通信社 共同通信ニュース用語解説

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

森永乳業
もりながにゅうぎょう

乳業会社。1917年日本煉乳として発足，1920年同系列の森永製菓に合併され畜産部門となった。1927年森永煉乳として独立。1941年森永乳業と社名を変更したが，1942年には戦時統制により森永製菓と合併，同社の乳業部門となった。1949年再び分離独立して現社を設立。1955年「森永ヒ素ミルク事件」が起こり，多数の乳児の死傷に対し過失責任が問われ，約 20年に及ぶ裁判ののち，被害者救済のため 30億円の基金を設けた。1966年大規模なオートメーション工場を東京多摩，中京に完成させる。1970年にはアメリカ合衆国のクラフト・コーポレーションと合弁でエムケーチーズを設立。おもな事業は市乳，粉ミルク，乳酸菌飲料などの生産，販売。優秀な技術を海外にも輸出している。また 1987年に医薬品工場を開設するなど，医薬分野の拡充もはかった。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

森永乳業[株]【もりながにゅうぎょう】

乳業国内２位。1917年日本煉乳として創業，森永製菓との合併分離を経て1949年森永乳業となる。1967年森永商事から乳製品販売部門を譲り受けた。主力商品は牛乳のほか，〈ビヒダスヨーグルト〉や〈エスキモー〉ブランドのアイスクリームなど。1955年に徳島工場製の育児用ドライミルクにヒ素が混入する〈森永ヒ（砒）素ミルク中毒事件〉が発生，業界首位から転落した。本社東京，工場東京，愛知ほか。2011年資本金217億円，2011年３月期売上高5830億円。売上構成（％）は，食品96，その他４。

出典　株式会社平凡社

日本の企業がわかる事典2014-2015

森永乳業

正式社名「森永乳業株式会社」。英文社名「Morinaga Milk Industry Co., Ltd.」。食料品製造業。昭和2年(1927)「森永製菓株式会社」から分離独立し「森永煉乳株式会社」設立。同24年(1949)現在の社名に変更。本社は東京都港区芝。乳業会社。乳飲料・ヨーグルトなどに実績。豆腐製造も手がけ、北米市場で高シェア。大正6年(1917)創業の「日本煉乳株式会社」を前身とする。東京証券取引所第1部上場。証券コード2264。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内の森永乳業の言及

【乳業】より

…乳製品のうちバターが8万t，チーズが10.5万t，脱脂粉乳が19万tの生産量である。雪印乳業，明治乳業，森永乳業の大手3社への集中度が高い。　日本において牛乳，乳製品に関する記録は7世紀にまでさかのぼれるが，一般大衆が飲食するようになったのは明治に入ってからである。…

※「森永乳業」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」