間水（読み）ケンズイ

デジタル大辞泉

けん‐ずい【間水／^×硯水／建水】

１ 1日2食であった時代に、朝食と夕食との間にとる間食。
「昼食を―といふ」〈本朝文選・南都賦〉
２ 三食以外に飲食する餅や酒など。間食。
「三時の食物の外に…酒餅の類を与ふるを―といふ」〈閑田耕筆〉
３ 酒の異称。玄水。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かん‐すい【間水】

〘名〙

① 中世の大和で、ある荘園の引水が終わり、次の荘園への給水が始まるまでの用水のこと。申請に従って必要とする荘園に引かれた。

※大乗院寺社雑事記‐康正三年（1457）八月八日「能登・岩井両河用水事、去一日より四十八町給_レ之。今日間水也。明日九日より可_レ被_二引漑_一之由、神殿庄捧_二目安_一」

② ⇒けんずい（間水）

出典　精選版 日本国語大辞典