PFAS（読み）ピーファス（その他表記）PFAS

デジタル大辞泉

ピーファス【PFAS】［Pollen-food allergy syndrome］

《Pollen-food Allergy Syndrome》花粉症の人が野菜や果物を食べたときに、唇・舌・喉などにかゆみや腫れなどのアレルギー症状を起こす病気。口腔アレルギー症候群の一つ。食物に、花粉症の原因物質と類似した構造をもつたんぱく質が含まれていることによる。花粉食物アレルギー症候群。
[補説]花粉とPFASを起こす食物の例

花粉	食物
シラカバ・ハンノキ	リンゴ・西洋ナシ・サクランボ・モモ・アンズ・アーモンド・セロリ・ニンジン・ジャガイモ・ダイズ・ピーナッツ・キウイ・ヘーゼルナッツ・マンゴーなど
スギ・ヒノキ	トマト
カモガヤ・オオアワガエリ	メロン・スイカ・トマト・ジャガイモ・キウイ・オレンジ・ピーナッツなど
ヨモギ	セロリ・ニンジン・マンゴーなど
ブタクサ	メロン・スイカ・ズッキーニ・キュウリ・バナナなど

ピーファス【PFAS】［per- and polyfluoroalkyl substances］

《per- and polyfluoroalkyl substances》ペルフルオロアルキル化合物（パーフルオロアルキル化合物）とポリフルオロアルキル化合物の総称。有機弗素化合物で、界面活性剤やテフロン製造時の添加物として使用される。難分解性で環境に残留しやすく、また生体に蓄積する性質がある。

出典　小学館

共同通信ニュース用語解説

PFAS

有機フッ素化合物のうち、ペルフルオロアルキル化合物とポリフルオロアルキル化合物の総称。耐熱性や水、油をはじく特性から身近な製品に使われてきた。化学的に安定し環境中でほとんど分解されず、人や動物の体内にも蓄積されやすい。発がん性や免疫系への影響が報告されているが、国は確定的な知見はないとしている。国内では現在、一部PFASの製造や輸入は原則禁止。岡山県吉備中央町は一部浄水場で高濃度の値を検出、飲用水の使用制限を実施した。

更新日:2024年11月25日

出典　共同通信社 共同通信ニュース用語解説