カラスウリとは？意味や使い方

改訂新版　世界大百科事典「カラスウリ」の意味・わかりやすい解説

カラスウリ
Japanese snake gourd
Trichosanthes cucumeroides（Ser.）Maxim.

山ろくのやぶ陰に生えるウリ科の多年生つる草。花は白く夕方に開き，花冠の先は細長く糸状に裂ける。茎は細長く，巻きひげで他物によじのぼる。雌雄異株。葉は互生し，3～5裂して茎とともに細毛が密生している。花は8～9月ころに開き，雄花は2～10cmの花序をつくり，雌花は葉腋（ようえき）に1個ずつつき，基部は長い筒状。果実は楕円形で長さ5～7cm，秋に赤く熟す。種子は茶褐色で長さ7～8mm，左右に突出しており，幅4～5mmの隆起する縦帯がある。漢方ではこれを天花仁といって結核，黄疸，下痢などに用いる。根や果実も薬用にする。本州，四国，九州から中国に分布する。

　キカラスウリT.kirilowii Maxim.var.japonica（Miq.）Kitam.は茎や葉は成熟すると毛がなくなり，果実は黄色に熟す。種子は楕円形で左右に突起がない。北海道南部から琉球にまで分布する。生薬では根を天花粉または括蔞根（かろうこん），種子を括蔞仁，果皮を括蔞皮という。根は多量のデンプンのほかにステロイド，サポニンなどを含み，他の生薬と配合して，呼吸器病の解熱，咽喉の腫痛，口渇，去痰などに用いられるほかに，催乳の効果もある。粉末を幼児の湿疹，あせもなどに外用する。種子は脂肪油を含み，他の生薬と配合して，瀉下を好まない便秘，心臓喘息，狭心症などの胸痛に応用される。var.kirilowiiは朝鮮半島から中国，インドシナ半島に分布し，キカラスウリと同様に利用される。

　カラスウリ属Trichosanthesは世界に約50種あり，東アジアから東南アジア，オーストラリアに分布する。日本にはモミジカラスウリ，ケカラスウリ，オオカラスウリなどがあり，前記のものと合わせて5種が産する。またヘビウリT.anguina L.（英名snake gourd）は熱帯アジア原産の一年生植物で，細長く，ときには1mにもなる果実を食用にするため熱帯域で植栽される。
執筆者：村田源＋新田あや

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」改訂新版　世界大百科事典について　情報

日本大百科全書(ニッポニカ) 「カラスウリ」の意味・わかりやすい解説

カラスウリ
からすうり / 烏瓜
[学] Trichosanthes cucumeroides (Ser.) Maxim.

ウリ科（APG分類：ウリ科）の多年草。根は紡錘状、茎はつる性となり、巻きひげで他物に絡んで伸びる。全体に粗い毛がある。葉は長さ、幅とも6～10センチメートル、掌状で浅く3～5裂する。花は単性で雌雄異株。花期は8、9月。花冠は夕方から開き5裂し、裂片の先はレースの糸状に細く裂けて房状に垂れる。雄花は短い総状となり、雌花は単生で花序をつくらない。果実は長楕円(ちょうだえん)形、長さ5～7センチメートルで赤く熟す。種子は黒褐色で帯のお太鼓結び状をしており、また結文(むすびぶみ)に似ているのでタマズサ（玉章）の名もある。山野に多く、北海道南部以南の日本全土、アジア東部に分布する。別種にキカラスウリがある。

［小林純子　2020年2月17日］

薬用

漢方では根を土瓜根(どかこん)、果実を土瓜実(どかじつ)、種子を土瓜仁(どかにん)と称して使用する。根は通経、利尿、排膿(はいのう)剤として用い、果肉は、民間でやけど、しもやけに用いる。種子はキカラスウリの種子（括楼仁(かろにん)）と同様に去痰(きょたん)、鎮咳(ちんがい)、鎮痛、消炎剤として用いる。これを用いた小陥胸湯(しょうかんきょうとう)という処方は湿性肋膜炎(ろくまくえん)を治すので有名である。キカラスウリの根を括楼根といい、解熱、止渇、利尿、催乳剤として用いるほか、その純白できめの細かいデンプンを天瓜粉（天花粉）といい、皮膚に振りかけて汗止めとする。これが、いわゆる「汗知らず」である。

［長沢元夫　2020年2月17日］

[参照項目] | キカラスウリ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

百科事典マイペディア「カラスウリ」の意味・わかりやすい解説