アカエビ（英語表記）Metapenaeopsis barbata

改訂新版　世界大百科事典

アカエビ
Metapenaeopsis barbata

体長12cmに達する甲殻綱クルマエビ科のエビ。甲は厚く，不規則なくぼみがあり，粗毛が密生している。額角はまっすぐで，上縁に6～7本のとげがある。頭胸甲にはとげがあり，後側縁に沿って18～25の小隆起が並んだ発音器がある。産卵の盛期は7～8月で，9月には稚エビが多量に見られるようになる。11月ごろまで成長し，越冬後6月から7月にかけて急に成長して産卵する。産卵後は死ぬため寿命は1年であるが，生殖期の初期に産卵されたものの中には年内に成熟して産卵，死滅する短期世代のものもある。房総半島から九州，南シナ海，インドネシア海域，オーストラリア東岸にかけて分布し，水深5～30mにすむ。小型で，その上甲が硬いので食用としては高級品ではないが，多量に漁獲されるため，むきエビなどとして利用される。日本では伊勢湾，瀬戸内海，八代海などが有名な産地である。ごく近縁のトラエビM.acclivisもアカエビと混獲されるが，体色や生殖器の形態が異なる。トラエビの斑紋のほうが赤く，実際の体色と和名がむしろ逆になっている。
執筆者：武田 正倫

図－アカエビ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アカエビ
Metapenaeopsis barbata

軟甲綱十脚目クルマエビ科。体長 10cmほどで，細長い。体表全体が短毛に覆われている。全体に赤紫色で，濃色の不規則な斑紋がある。額角の上縁に 6～7歯あるが，下縁にはない。頭胸甲の後側縁付近にある発音器は 18～25個の顆粒からなるが，ごく近縁のトラエビ M. acclivis では 13～18個である。えび漕網で漁獲され，干しえび，むきえび，釣餌として利用される。本州中部以南マレー諸島まで分布する。内湾の浅海性で伊勢湾，瀬戸内海，有明海に特に多い。（→甲殻類，十脚類，節足動物，軟甲類）

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

アカエビ
あかえび / 赤蝦
whiskered velvet shrimp
[学] Metapenaeopsis barbata

節足動物門甲殻綱十脚(じっきゃく)目クルマエビ科に属する食用エビ。房総半島から九州、南シナ海、インドネシア海域、オーストラリア東岸にかけて分布し、内湾の水深5～30メートルの砂泥底にすむ。体長10センチメートルほどになり、甲は厚く、不規則なくぼみがあって短毛が密生している。額角(がっかく)はまっすぐで、上縁に6～7歯ある。頭胸甲の後側縁に沿って18～25個の小顆粒(しょうかりゅう)が並んだ発音器がある。産卵の盛期は7～8月で、孵化(ふか)した稚エビは翌年の6～7月に急に成長し、産卵後に死ぬ。高級品ではないが、むきえびなどにして利用される。近縁種のトラエビM. acclivisも混獲されるが、斑紋(はんもん)はむしろアカエビより赤いので識別できる。

［武田正倫］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

アカエビ

　［Metapenaeopsis barbata］．エビ目クルマエビ亜目のエビ．体長13cmほどになる．

出典　朝倉書店