アセトフェノン（読み）あせとふぇのん（英語表記）acetophenone

日本大百科全書(ニッポニカ)

アセトフェノン
あせとふぇのん
acetophenone

芳香族ケトンの一つ。メチルフェニルケトン、アセチルベンゼンともいう。天然にはラブダナム油やウミダヌキ香に含まれている。

　ベンゼンと塩化アセチルとのフリーデル‐クラフツ反応により合成する。天然物から分離するには、蒸留したのち結晶化させる。独特の甘い芳香をもつ無色の液体で、冷却すると固化する。水にはほとんど溶けないが、エタノール（エチルアルコール）、エーテルなどの有機溶媒にはよく溶ける。濃硫酸と接触させると橙黄(とうこう)色となる。アルカリとハロゲンを反応させるとハロホルムCHX₃（Xはハロゲン）と安息香酸C₆H₅COOHを生成する（ハロホルム反応）。香料製造の原料に用いられる。以前はヒプノンの名で催眠剤に用いた。

［廣田　穰］

[参照項目] | 塩化アセチル | ハロホルム反応 | フリーデル‐クラフツ反応 | ベンゼン

[補完資料] | アセトフェノン（データノート）

アセトフェノン（データノート）
あせとふぇのんでーたのーと

アセトフェノン

分子式	C8H8O
分子量	120.2
融点	19.65℃
沸点	202℃
比重	1.028（測定温度20℃）
屈折率	（n）1.5335

[参照項目] | アセトフェノン

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アセトフェノン
acetophenone

フェニルメチルケトンともいう。化学式 C₆H₅COCH₃ 。ベンゼンと塩化アセチルから合成される。芳香をもつ無色の物質。融点 20℃，沸点 202℃。水にわずかに溶け，アルコール，エーテルなどによく溶ける。香料，合成原料に用いられる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典